La tana del lupo

L'esterno non invita ad entrare, causa due pesanti ante in bronzo che chiudono ogni vista del locale. Superando la porta ci si ritrova in una baita di Asiago: oste e camerieri in fazzolettone, camicia da boscaiolo e zuava. E la polenta a cuocere nel camino.

Ottima cucina veneta, anche troppo abbondante. Eccezionali la polenta fritta e il baccalà alla vicentina. Avrei voluto parlare della grigliata di carne, ma dopo antipasti, pasta e fagioli, tagliatelle ai porcini e baccalà con due taglieri di polenta proprio non c'entrava.
Se poi non prendete almeno i formaggi l'oste lo vive come un offesa personale.

Memorabili:
- il bavagliolo che vi viene fatto indossare per non sporcarsi
- il fisarmonicista che durante la serata ripercorre (massacra) l'impossibile: da Marina alla Mula de Parenzo, da Volare (tra le ovazioni degli stranieri in sala) a Fratelli d'Italia. E se non le sapete sul tavolo trovate anche il libretto coi testi